Lombrichi e carpe per produrre ortaggi destinati ai ristoranti vip della Versilia. E' la storia di un ex cuoco che ha lasciato i fornelli per dedicarsi ad un'agricoltura innovativa e sostenibile. Il racconto di Luca di Biodinamica Mediterranea e l'analisi del Direttore Coldiretti, Alessandro Corsini.

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